自然の甘味にありがとう＊カラフル人参の食べくらべ

 

 

岡山県産・かしら農園さんの人参が

我が家にやってきました" alt="クローバー" width="24" height="24" class="emoji" data-src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/199.png" style="aspect-ratio: 24 / 24;" />

 

 

根菜類はもともと大好き

これからの季節はますます美味しくなる

ベストシーズンなのですが

 

 

今回の人参はなんと紫色とオレンジときいろ！

 

 

オレンジ色以外の人参って初めて" alt="にんじ" width="24" height="24" class="emoji" data-src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png" style="aspect-ratio: 24 / 24;" />

 

 

カラーが違うのであればパプリカみたいに

きっと味も違うのだろう！と

早速 食べくらべをすることに・・・

 

 

どんな調理にしようか迷ったのですが

素材そのままの味を感じてみたかったので

どこかで発見したオリーブオイルで蒸すレシピにしてみました！

 

 

 

 

作り方は簡単♡

 

①人参をピューラーもしくはスライサーで

薄切りにする

 

②オリーブオイルを熱したフライパンの中に

人参を投入

 

③そのまま弄らずに２０〜３０秒放置する。

(私はここでフタをして蒸してみました)

 

④塩をひとつまみ加え、全体にオリーブオイルが回るように少しかき混ぜ最後に軽く焦げ目が付くぐらい炒める

 

 

完成！

 

 

作り方はシンプルにオリーブオイルと塩のみ。

３種類の人参のお皿に盛り付けて・・・

 

 

いただきます♡お味のほうは〜

 

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生の人参よりも火を通すことで甘味が増して

あま〜くて美味しい" alt="ニコニコ" width="24" height="24" class="emoji" data-src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png" style="aspect-ratio: 24 / 24;" />材料は２つだけなのに

バターを加えたようなほんのりした甘さと口の中でほろける食感がヒット！

 

 

ちなみにこの紫色の人参

切ると中はいつものオレンジ色と同じでした*

 

 

 

 

普段は炒め物や煮物など人参が料理の主役に

なることは少なかったのですが

こんな美味しい人参の食べ方があったんだ！

とテンションが上がります

 

 

人参がニガテな人も絶対食べられるはず！！

 

 

色違いはそんなーに味の差は無いように感じたのですが(ごめんなさい私の舌感覚です)

 

ほんのりと〜

 

黄色 → さっぱりフルーティ

オレンジ → いつもの人参(でもあまい！)

紫 →  一番甘くてフルーツみたい

 

 

のような感じでした。

個人的には紫が一番すきだったかも" alt="うさぎ" width="24" height="24" class="emoji" data-src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/176.png" style="aspect-ratio: 24 / 24;" />" alt="にんじ" width="24" height="24" class="emoji" data-src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png" style="aspect-ratio: 24 / 24;" />

 

 

 

農家さん、

美味しいお野菜を

ありがとうございます！

 

 

 

※ちなみにパプリカはオレンジ色が一番すきですよ" alt="照れ" width="24" height="24" class="emoji" data-src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png" style="aspect-ratio: 24 / 24;" />(聞いてないのにスミマセン・・・)

 

 

 

 

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